来自 养生 2021-10-08 16:42 的文章

4类加工食品应少吃!

不可否认,加工食品给人们的生活提供了极大的便利。然而,虽然一些加工食品可以带来美味的食物,但它们也会造成许多健康风险。吃太多加工食品会增加患胰腺癌的风险,损害心脏功能和男性生殖能力,加速身体衰老,所以还是少吃为好,尤其是以下几类。
 
我应该少吃哪些加工食品?
 
1、精整纹路。
 
一些常见的精加工谷物有红心、白面包、蛋糕等,其中维生素、矿物质、膳食纤维流失过多,营养价值大大降低。很多商家为了追求口感,加了太多的糖,使其成为一种高能食品。不加控制的饮食会导致肥胖、胰腺炎或糖尿病以及龋齿。在炸薯条、沙琪玛和各种馅饼的生产过程中,添加了太多的油,尤其是氢化植物油,其中含有反式脂肪酸。摄入过多会诱发心脑血管疾病。
 
2.糖果
 
糖是糖果的主要成分,营养价值低,能量高。吃太多糖果会诱发肥胖和龋齿,增加患糖尿病的风险。
 
3.加工肉制品。
 
常见的加工肉制品有腊肉、火腿肠、牛肉干、香肠等,都是经过腌制、烟熏、发酵而成。为了改善口感,延长储存时间,在生产过程中加入过多的盐,容易导致高血压,增加心血管疾病的风险。大多数加工肉制品都是高脂肪食物,暴饮暴食会诱发肥胖和心血管疾病。肉类在腌制过程中亚硝基化合物的含量会增加,在熏制过程中容易受到甲醛和多环芳烃的污染。如果你吃得太多,你会增加胃癌和食管癌的风险。加工好的肉经过烘烤和烟熏后会产生苯并芘等致癌物,对身体健康造成损害,所以要少吃。
 
4.调味坚果。
 
原味坚果营养价值高,含有不饱和脂肪酸,有益心血管健康。然而,许多人喜欢吃调味坚果。生产过程中加入过多的盐糖或油,加上一系列的烘焙、油炸、调味,导致营养流失。也有一些不择手段的商人,不愿意扔掉变质的坚果,加入太多的调料来掩盖它们的苦味。所以尽量选择原味的坚果,不要买风味细腻或者奶油味的调味坚果。